甜麵糰

材料：
高筋粉　300g
奶粉　　8g
糖　　　40g
鹽　　　3g
牛油　　20g
蛋液　　20g
水　　　170g
酵母　　5g

做法：

1. 麵包機製作麵糰，完成後取出麵糰，平均分割等份，排氣，滾圓，醒麵15分鐘。
2. 包餡（如有），造形，放上焗盤（每個隔開一個包位），進行第二次發酵至兩倍大（約45分鐘）。
3. 放入已預熱180°C焗爐，焗15分鐘。