2016年12月4日 星期日

花生酥(花生醬版)

因為屋企有樽大碼花生醬,所以要諗辦法盡快用左佢。咁啱買左斤南乳花生同甜花生,不如就用嚟整花生酥食吓啦!

花生醬版缺點係比較癡口,但味道會比吾用香好多,自已揀用吾用啦!吾用就睇番我d舊post有啦!




材料:(20粒)
花生碎 30g
花生醬 80g
花生油 30-40g
糖粉  30g
低筋粉 120g

掃面:
蛋黃  半個

做法:
1)將全部材料搓勻成團
2)將麵團平均分割(約@14g)等份及滾圓,放上焗盤。
3)在麵團面放上花生,然後向下按入麵團。
4)麵團面掃上蛋液,放入已預熱160度焗爐,焗20分鐘。