今日又有個新玩法，吾知我會吾會係始創者呢！？有時真係要讚吓自己叻叻豬，仲要寫多個服字比自己添呀！哈哈.
明明人地話係慢磨榨汁機，我竟然用嚟做d咁嘅野，吾怪得我細細個，阿媽就叫我大導演啦！仲係自編自導自演果隻呀！不過如果吾試又點知得吾得喎。講真，我有時又真係幾勇㗎。嘻嘻 。
記得第一次做紅棗糕，壓紅棗蓉真係壓到手殘，隻手足足痛左成個月呀！之後聽到紅棗糕三個字都怕怕。今次真係好冒險，我都係駁吓咋。心諗甘筍都榨到汁，紅棗應該冇難度掛。結果，實驗證明係。。。成功架，Ya！
材料：
紅棗 200g
木薯粉 360g
粘米粉 80g
糯米粉 20g
滾水 700g
滾水 400g
片糖 170g
做法：
- 紅棗清洗後去核，加滾水700g煮滾，熄火焗至涼，用慢磨機將紅棗榨汁（加浸泡水同榨）
- 紅棗汁600g（如多過600g，可減煮糖的滾水，如不足就加額外水[份量以外]至700g）
- 全部粉混合，加入紅棗汁攪勻至冇粉粒。
- 滾水400ml加糖煮溶，倒入粉漿內拌勻，然後入模，大火蒸25-30分鐘至熟即可。
- 放涼後脫模享用
紅棗汁
紅棗渣
通常大家都會問我用咩模，影定比大家睇吓。（淘寶貨，但不要問我link，因冇記錄）
＊冇慢磨機前，我就係咁樣壓榨紅棗蓉／汁啦！＊
