2015年4月28日 星期二

燒豬肋骨

今晚嚟個中西合璧,中式叉燒醬配上西式豬肋骨,再用水波爐又焗又燒,表面夠乾身,內裏夠juice,Yummy!好味!



材料:
急凍豬肋骨1條

醃料:
叉燒醬 適量
乾蔥蓉 1湯匙
蒜蓉  1湯匙

做法:
  1. 豬肋骨解凍後,洗乾淨抹乾,加入適量叉燒醬,乾蔥及蒜蓉醃過夜。
  2. 食用前取出,回溫後,放入已預熱220度焗爐,焗兩面各20分鐘至金黃。
  3. 夠色後掃上蜜糖焗10分鐘,反轉再掃上蜜糖焗10分鐘。
  4. 出爐後放涼切件即可。