2016年5月15日 星期日

蜂蜜水果茶果凍

夏天又到了,又係做果凍嘅好時候。今次就同大家介紹個超簡單、勁容易、又好味、又健康嘅甜品啦!





材料:(5杯)
水果/花茶包 2個
滾水 550g
蜂蜜 2-3湯匙(跟自己喜愛甜度)
魚膠片 20g

水果配料:
芒果/蜜桃(切粒)

做法:
  1. 魚膠片加冰水浸軟,然後揸乾水備用。
  2. 茶包加滾水浸30分鐘至出色/味,然後取走茶包(壓出液體)。
  3. 取出500g果茶備用(不足加水,多出取走)。
  4. 將果茶放暖,取出部份果茶加入魚膠片隔水座溶,餘下果茶用來開勻蜂蜜。
  5. 將魚膠液加入蜂蜜茶內完全拌勻
  6. 將2茶匙水果粒放入啫喱杯內,然後倒入果茶液,放至室溫後可存入雪櫃,雪至凝固即可食用。