迷你三色豆素糭

呢款糭主要係為媽媽已包，感覺好有意義。

雖然街可能有得賣，但未必係呢三種豆，就算有都肯定冇咁多料啦！不過我都會循例問吓媽媽，今年仲食吾食呀？想要幾多隻呀？答案當然係食啦！

除左媽媽鍾意食豆糭外，工人姐姐都好鍾意架（因冇得揀，鬼叫佢吾食豬咩！哈哈）。

材料：（12隻）

長糯米　600g

紅豆　　100g

眉豆　　100g

花生　　100g

糭葉　　24片

綿繩　　12條（每條1米長）

醃料：

糯米　：鹽 10g、米糠油 50g

三色豆：菇粉 10g

做法：

1. 糯米加水（蓋過面）浸4小時，瀝乾水份，加醃料醃一小時。
2. 紅豆，花生加水（蓋過面）浸過夜，瀝乾水份。
3. 眉豆加水（蓋過面）浸3小時，瀝乾水份。
4. 糭葉浸2小時，然後洗刷乾淨，烚10分鐘，再用清水沖洗，瀝乾水份。
5. 將紅豆，花生，眉豆混合，加醃料醃一小時。
6. 將糭葉頭及葉尖剪去（約2cm），用濕布蓋住備用（免風乾）。
7. 準備好以上步驟，可以開始包糭，包法可跟個人喜好。
8. 完成後，用智能煲煮45分鐘，或明火烚3小時至熟。
9. 出爐後攤凍一晚，然後放雪櫃保存。