每次用吐司模焗吐司，都會等星期六做，因為星期日可以一家人食到。今日係星期六，所以又係時候做吐司啦！
早兩日去左烘焙店買材料，除左買高筋粉外，仲買左吉士粉同紫薯粉，等遲D可以做月餅。今日做吐司，吾知做咩味好，不如就開包紫薯粉用住先啦！
材料：（450g模）
高筋粉 300g
奶粉 10g
紫薯粉 10g
糖 40g
鹽 3g
牛油 30g
水 190g
酵母 5g
做法：
- 麵包機製作麵糰，完成後取出麵糰，平均分割3份，排氣，滾圓，醒麵15分鐘。
- 將麵糰碌平長舌形，反轉再碌平長舌形（約30x9cm），然後捲起，收口向下，放入麵包模內。
- 將模放入水波爐，加一碗熱水，選35度發酵功能，發酵50分鐘至9成滿。
- 完成發酵後，蓋上模蓋，放入已預熱180度焗爐，焗35分鐘。
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