朱古力杏仁燕麥曲奇（零失敗）

仲有兩日又聖誕啦！襯住今日假期，梗係要做d嘢啦！

諗起聖誕就會諗起朱古力聖誕蛋糕，不過用嚟送禮就吾係咁方便，同埋做大量有難度。所以都係揀樣方便快捷，容易又好味嘅曲奇比較適合呢！

今次我加左可可粉同杏仁，未焗已經聞到好香啦！

材料: (約40塊，@15g)
即食燕麥片　　　　　　90g
低筋粉　　　　　　　　90g
無糖可可粉　　　　　　20g
泡打粉　　　　　　　　1/2茶匙
梳打粉　　　　　　　　1/3茶匙
蛋　　　　　　　　　　1隻
砂糖　　　　　　　　　120g
鹽　　　　　　　　　　少撮
無鹽牛油 (室溫)　　　　80g
雲呢拿油　　　　　　　1/2茶匙

配料：
入爐朱古力粒　
杏仁粒

做法:

1. 將低筋粉、泡打粉，梳打粉，可可粉及燕麥片混合。
2. 牛油加糖及鹽拌勻至幼滑，再加蛋及雲呢拿油拌勻。
3. 將（1）倒入拌勻，再加入杏仁及朱古力拌勻。
4. 將麵糰平均分割15g一粒及滾圓，放上已舖牛油紙焗盤。
5. 放入已預熱180度焗爐，焗13-15分鐘。
6. 出爐後放上涼架，涼透後可放入密實盒儲存。