印度烤餅 / 口袋包

好鍾意食呢個餅，仲可以有兩種食法，一）配咖喱，二）夾蔬菜及燒牛/豬/雞肉，類似墨西哥卷食法。

而且在煎嘅過程中，會有喜悅感，因當每次見到慢慢脹起時，都會感到很興奮。好傻呢？其實有機會脹吾起架，煎過就會明啦！

材料：
高筋粉　300g
奶粉　　8g
糖　　　15g
鹽　　　3g
牛油　　15g
水　　　180g
酵母　　3.5g

做法：

1. 麵包機製作麵團，完成後取出麵團，平均分割8份，排氣，滾圓，醒麵15分鐘。
2. 將整個麵團撲滿高粉，然後碌平2-3mm厚圓餅形，如冇粉位置必須補粉。
3. 燒熱煎鑊，細火，放入一件薄餅，每一分鐘反一次，慢慢會脹起好似氣汞，直至煎至微微金黃即可。