材料: (30件)
燕麥片 (打碎) 100g
低筋粉 100g
泡打粉 1/2茶匙
梳打粉 1/2茶匙
蛋 1隻
糖 50g
Brown Sugar 50g
鹽 1/8茶匙
無鹽牛油 (室溫) 80g
雲呢拿油 1/2茶匙
入爐朱古力粒 隨意
＊朱古力味做法：
將低筋粉及燕麥碎各減8g，轉為無糖可可粉16g代替。
做法:
- 全部粉過篩一次（燕麥除外），預熱焗爐180℃
- 用打蛋機將牛油, 糖及Brown Sugar打至幼滑。
- 然後分2次將加入蛋液攪勻（每次加入蛋後必需完全與牛油混合才可加第二次蛋）。
- 加入雲呢拿油快速攪勻
- 加入粉類，燕麥碎及鹽，用刮刀拌勻。
- 最後加入朱古力粒拌勻
- 準備2隻茶匙，用其中1隻舀起一粒粉團，再用另1隻幫助造型（3cm圓球)，平均鋪放在牛油紙上（每粒距離留3cm）。
- 入爐焗10-15分鐘
