桂花糕

超簡單版【桂花糕】

哈哈，為左試新模，求其搵d野嚟做，所以搞左個隨意版桂花糕。下次再試純色，效果應該會更靚。

材料超簡單，鍾意嘅都可以試吓做。

雪一晚後

材料：（3個100ml模）
馬蹄粉50g
砂糖60g
乾桂花2茶匙
熱水80g
清水170g

做法：

1. 桂花加熱水浸泡
2. 馬蹄粉，砂糖及清水攪勻。
3. 將（2）倒入小鍋煮熱，一邊攪一邊煮，見微微糊狀即離火，加入桂花水攪勻。
4. 將糊倒入模，大火蒸15-20分鐘，放涼後脫模，雪凍吃更佳。