今日玩新野，做左一樣從未試過嘅餅。由於我鍾意試新野，所以整到嘅食物都會想試吓做。但味道如何，就要做過至知。
其實做法吾難，只係擔心味道同鬆化度，因呢個餅最大技巧就係壓餅力度，所以吾知效果會如何呢！
。。。。。。食左啦！等我嚟個食後報告啦！今次幾好玩，過程都好順利，餅嘅鬆化度算係成功，但味道就同澳門X記分別好大啦！我需要再研究吓，睇吓有冇進步空間。暫時都係買住食先啦！哈哈。
雖然味道吾係難食，但又吾可以話好好食，一般般咁啦！但如果大家都想玩下，都可以試下嘅。
材料：
糖霜 100g
杏仁油 1湯匙
固體菜油 80g
杏仁粉 30g
已烘杏仁（切粒） 適量
做法：
- 將全部材料放入盤，用手搓成沙狀。
- 用茶匙取出適量*餅粉，放入^餅模內，餅模先用掌心按實，然後再放在已鋪牛油紙焗盤上按壓脫模。
- 放入已預熱 150度焗爐，焗 10分鐘，然後轉120度焗30分鐘。
- 出爐後原盤放涼
^50g月餅模（*5茶匙餅粉）
^25g餅模（*3茶匙餅粉）
綠豆粉
杏仁粉
固體菜油
全部材料加入盤內
搓勻成沙狀，加入已烘杏仁粒拌勻。
*餅粉
將餅壓模後放上牛油紙上脫模
（24粒 - 50g模）
（22粒 - 25g模）
