2016年6月20日 星期一

香蕉鬆餅

今日放工返到屋企,即急不及待去整呢個蛋糕,30分鐘搞掂,焗得。

因為姐姐正在準備晚飯,而我就響度搞搞震阻住晒(要同佢爭地頭,哈哈。)

由於玩即興(無拿拿嚟整蛋糕),所以今次冇影到製作步驟/過程。



材料:(12個/24個迷你)
無鹽牛油 150g
砂糖   120g
鹽    1/8茶匙
雞蛋   4隻
雲呢拿油 1茶匙
熟香蕉  2隻(切粒)
低筋粉  200g
泡打粉  1茶匙

做法:
1)牛油室溫放軟,加糖及鹽打勻,然後逐一加入雞蛋打勻,再加入雲呢拿油及香蕉拌勻。
2)篩入低筋粉及泡打粉,拌勻。
3)將蛋糊倒入紙杯模,放入已預熱200度焗爐,焗15-20分鐘至熟及夠色。