香蕉鬆餅

今日放工返到屋企，即急不及待去整呢個蛋糕，30分鐘搞掂，焗得。

因為姐姐正在準備晚飯，而我就響度搞搞震阻住晒（要同佢爭地頭，哈哈。）

由於玩即興（無拿拿嚟整蛋糕），所以今次冇影到製作步驟/過程。

材料：（12個／24個迷你）
無鹽牛油　150g
砂糖　　　120g
鹽　　　　1/8茶匙
雞蛋　　　4隻
雲呢拿油　1茶匙
熟香蕉　　2隻（切粒）
低筋粉　　200g
泡打粉　　1茶匙

做法：
1）牛油室溫放軟，加糖及鹽打勻，然後逐一加入雞蛋打勻，再加入雲呢拿油及香蕉拌勻。
2）篩入低筋粉及泡打粉，拌勻。
3）將蛋糊倒入紙杯模，放入已預熱200度焗爐，焗15-20分鐘至熟及夠色。