鮮榨蔗汁糕

尋日晏晝去左灣仔二德惠買材料，順便去修頓球場附近買鮮榨蔗汁，點知。。。執左笠！唯有轉軚去另一間買啦！嘩！要$20/500ml枝咁貴！

今日先嚟個中式甜品先，原來一枝蔗汁只做到6個咋！自家製，其實成本一d都吾平呀！

材料：
馬蹄粉　100g
鮮蔗汁　600g
砂糖　　40g

做法：

1. 馬蹄粉加300g蔗汁攪勻，浸泡15分鐘，然後用篩過濾一次。.
2. 300g蔗汁加糖，以中細火煮直至糖溶化，拌勻。
3. 煮滾後，熄火，倒入馬蹄粉漿拌勻（不停攪拌），攬至稀芝麻糊狀。
4. 將糊倒入糕盤／模，大火隔水蒸45-60分鐘至熟。
5. 出爐後放涼，切件食用。