溫泉蛋臘味飯

今日冇做甜品，只煮左個臘味飯，但並不是一般嘅做法，係加左溫泉蛋同蕃薯架。

重點當然係隻蛋啦！嘻嘻。

水波爐做溫泉蛋，零失敗。做法簡單，只需將蛋放入爐，65度蒸40分鐘，靚晒。

蜜糖杏仁酥（中式合桃酥變身）

因為屋企有d食淨嘅韓國蜜糖杏仁，再吾快d食驚會變淋啦！所以要諗吓計消滅佢。

本來想用嚟整杏仁曲奇架，但需時較長，因要冰硬至做得，所以唯有改變想法，轉左做合桃酥變身版【杏仁酥】啦！

今次加左臭粉（因為屋企有），效果同味道真係同以往做過嘅合桃酥完全兩回事，終於可以做/食到嫁女餅嘅合桃酥味道啦！就係呢個味道啦！

雖然大家都話臭粉吾好，但自家製其實只係落好少份量，應該總比街買/食到嘅健康得多掛！更何況只係間吾中食一次啫，又吾食得多，都吾怕啦！怕就兩份啦！哈哈。

原味戚風伴朱古力醬

自家製真係好自由，鍾意點整就點整，完全冇框框限死架。好似今日呢個蛋糕咁，原先係想做一個忌廉蛋糕，但到蛋糕出爐時，又改變左主意，吾想搞咁多野，所以最後變成清蛋糕加朱古力醬啦！

事關屋企有剩餘黑朱古力，又有剩餘到左期嘅朱古力脆珠，所以咪搞成咁囉！

麥提莎瑞士卷

今日清雪櫃，發現仲有少少淡忌廉同少少麥提莎醬，所以就用嚟整左個麥提莎忌廉啦！但由於份量吾多，吾夠做到一個忌廉蛋糕，所以唯有整左個卷啦！

當捲好後，就包裏放入雪櫃定型，未等到切解封包裝前，就要帶左佢出街送禮啦！所以今次影吾到張靚相post添。

材料及做法可參考：（紫薯瑞士卷做法）

餡：
淡忌廉120g
麥提莎醬4湯匙

做法：
將淡忌廉打至十成企身，加入麥提莎醬打勻，放雪櫃備用。

藍莓燕麥曲奇 + 朱古力燕麥曲奇

一款超容易做，又好味，又感覺冇咁罪惡嘅曲奇，首選必定係你啦！。。。「燕麥曲奇」。。。

今晚食完飯，見屋企冇甜品小食，所以做左個攪兩野就完成嘅簡易曲奇啦！今次半份加左藍莓粒（乾粒），另外半份就加入爐朱古力釘，一次過可以歎齊兩款味道，正！！

雞尾包（少油少甜）

好耐。。。好耐。。。真係好耐冇整雞尾包啦！今次仲係少油、少甜添。

今晚突然興起，好想食個雞尾包做早餐，所以立即坐言起行。今次做嘅雞尾包，係我做過嘅最似模似樣，係最靚仔一次呢！直頭同街買到嘅冇乜分別，最多係我整嘅靚d囉，哈哈！

由於少油版關係，個餡會比較鬆散d（不是一pat），但味道並無影響，一樣咁好味。只要留意分餡時，用手心握實一下就得（好似做壽司飯團咁）。