煉奶餐包

今晚我吾係試鎅花，而係試新買嘅印花片。之前上堂學麵包，見老師用印花片嚟做裝飾，所以我咪買幾個嚟玩吓囉。嘻嘻。

材料：
高筋粉300g
奶粉8g
糖20g
鹽3g
煉奶25g
無鹽牛油30g
蛋液20g
水160g
酵母3.5g

做法：

1. 麵包機製作麵團，完成後取出麵團，平均分割9份，排氣，滾圓，醒麵15分鐘。
2. 造形，放上焗盤，進行第二次發酵至兩倍大（約45分鐘）。
3. 包面灑上高粉
4. 放入已預熱170-180°C焗爐，焗15-16分鐘。