黑麥軟法包

尋晚整嘅煉奶包，估吾到一日就KO晒。所以今日又要再整包，吾係聽日就冇包食啦！今日再做法包，因為想練習多d嗎！

今次鎅得順左，但效果仍有待改進，還需努力。

材料：
法包粉　160g
黑麥粉　40g
鹽　　　3g
水　　　125g
酵母　　2g
老種　　40g（老種做法）

做法：

1. 麵包機完成麵團後，平均分割等份，排氣，滾圓，醒麵15分鐘。
2. 造型，進行第二次發酵約倍半至兩倍大。
3. 包面灑上高粉，鎅紋，放入已預熱190度焗爐，焗14分鐘。