2017年5月30日 星期二

水蜜桃慕士蛋糕

最近日本和歌山水蜜桃又做團購啦!即代表水蜜桃當造啦!不過我d水蜜桃並吾係團購,而係朋友送嘅。水蜜桃真係好好味,又香又甜又多汁,所以用左1個嚟試做蛋糕。

但裝飾就冇用到水蜜桃啦!因要留番比阿仔吃,所以唯有用士多啤梨裝飾。呢盒士多啤梨好襟食,已經係第三度甜品啦!




材料:(6")
海綿蛋糕  2片(海綿蛋糕做法

慕士:
水蜜桃果蓉 1個(140g)
砂糖    40g
淡忌廉   200g
魚膠片   12g

裝飾:
士多啤梨  隨意

做法:
  1. 魚膠片用冰水浸軟揸乾水備用
  2. 淡忌廉打起至7成企身
  3. 水蜜桃果蓉加糖及魚膠片隔熱水座溶,然後倒入忌廉內拌勻。
  4. 放一片海綿蛋糕入模底,倒入半份慕士,再放入第二片蛋糕,再倒入半份慕士。
  5. 放入雪櫃雪兩小時以上,取出脫模,然後放上水果裝飾。