2017年8月21日 星期一

伯爵茶燕麥曲奇

第一次試加伯爵茶葉,但茶味吾太突出,可能我加得吾夠重手,下次要再加多d至得。呢頭加左茶葉,轉頭又忘記加朱古力粒,太失魂啦!

因為想早D搞掂,所以吾理姐姐,照入廚房同佢爭地頭,佢有佢煮飯,我有我整餅。事關廚房地方有限,我唯有左攝右攝玩借位,有少少甩漏都係正常啫,哈哈。




材料:(30件)
燕麥片(打碎) 100g
低筋粉     100g
泡打粉     1/2茶匙
梳打粉     1/2茶匙
雞蛋      1隻
砂糖      50g
啡糖      50g
鹽       1/8茶匙
無鹽牛油(室溫)80g
雲呢拿油    1/2茶匙
伯爵荼包    2-3包

做法:
  1. 全部粉過篩一次(燕麥除外),預熱焗爐180度。
  2. 牛油加糖打勻,加蛋拌勻,再加雲呢拿油拌勻。
  3. 加入粉,燕麥碎,鹽及茶葉拌勻。
  4. 用兩隻茶匙將麵團造成球型(2-3cm),平均放上已鋪牛油紙焗盤上(每粒距離留3cm)。
  5. 放入焗爐焗12-15分鐘