燕麥包

一款簡單，好味，高纖又健康嘅麵包，食完都覺健康Ｄ，哈哈。

材料：
高筋粉300g
奶粉8g
糖40g
鹽3g
酵母3.5g
無鹽牛油20g
凍水170g
蛋液10g

配料：
燕麥片適量

做法：

1. 麵包機製作麵團，完成後取出麵團，平均分割5份，排氣，滾圓，醒麵15分鐘。
2. 造形，包面噴水，黏上燕麥片，放上焗盤（每個隔開一個包位），進行第二次發酵至兩倍大（約45分鐘）。
3. 放入已預熱180°C焗爐，焗15分鐘。