2015年7月29日 星期三

藍莓鬆餅

試過只用鮮藍莓做鬆餅,點知原來係冇藍莓味架。於是試吓加D藍莓醬,咦!又OK喎!


材料:(5個)
A) 低筋粉125g,糖80g,泡打粉5g
B) 蛋1隻,鮮奶125g,無鹽牛油液30g,雲呢拿油2滴,新鮮藍莓50g,藍莓醬50g

做法:

  1. 將A 材料放一盤攪勻 (粉吾洗過篩)
  2. 將B 材料放一盤攪勻
  3. 將A 加入B 攪勻,吾洗攪咁靚,有少少粉粒吾緊要(要有少許粗糙效果)。
  4. 將糕糊倒入muffin模內,190-200度焗20-25分鐘。