好耐好耐之前，阿女仲係小學嘅時候，我地曾經上過親子蛋糕班，其中一堂就係學呢個 Brownie啦!
不過阿仔吾鍾意食果仁，所以我減少左合桃份量。呢款蛋糕真係冇得輸，好食到冇朋友。因老師係酒店級餅房大廚。
材料：（6“）
黑朱古力 55g
室溫牛油 100g
糖 80g
可可粉 8g
蛋 80g
低筋粉 40g
已烘合桃（切碎） 60g
做法：
- 將蛋和糖混和，備用。
- 黑朱古力座熱水座溶，加入牛油慢慢攪拌至完全溶掉，離火。
- 將（1）加入拌勻，篩入低筋粉及可可粉拌勻，最後加入2/3合桃碎拌勻。
- 用鍚紙包好蛋糕模底部，倒入蛋糕糊，掃平，然後放上剩餘合桃碎。
- 放入已預熱170℃焗爐，焗10-12分鐘。