2016年7月23日 星期六

蜜桃茶果凍/蒟蒻

又買多兩包蒟蒻粉屋企看門口,太方便,只要有飲品就隨時做到。

今次用左2包蜜桃茶粉,加糖加滾水,再加蒟蒻粉攪溶就完成啦!

試過幾種比例,我覺得15g蒟蒻粉加100水,口感係最好,不太軟又不太韌。



材料:
蜜桃茶粉 2包
熱水 300g (90度以上)
蒟蒻粉 45g
砂糖 2茶匙 (可試甜味)

做法:
1)蜜桃茶粉加熱水開溶,再加入蒟蒻粉攪溶。
2)倒入模具容器
3)放涼後入雪櫃雪兩小時,脫模即可。