薑汁撞奶

熱左幾日，今晚又涼番d，真係好啱食吓呢個甜品。快捷，方便，又易整，你吾係吾整呀！

材料：（2碗）

全脂牛奶500g

砂糖4茶匙（可自由加減）

薑汁3-4湯匙（可自由加減）

做法：

1）將薑磨蓉，用茶隔壓出3-4湯匙汁液，放入碗內。

2）牛奶加糖煮至80度

3）攪勻碗內薑汁，然後撞入牛奶。

4）放上蓋，放置5-10分鐘至凝固。