2017年7月19日 星期三

乳酪果凍對拼杯

今日同大家分享一款超簡單、零失敗、冇難度容易做,仲係無火煮食,夏日透心涼,有樣有內涵嘅懶人甜品『啫喱粉+乳酪=甜品杯』。

今次男主角揀左啫喱粉,大家聽完會即刻問「吓!啫喱粉?吾係掛!咁普通?冇咩特別啵,咪又係啫喱!」。No!No!No!啫喱粉其實吾單只可以整啫喱,其實仲可以做出千變萬化,五星級效果嘅甜品呢!只要動下腦筋,花點心思,加點創意,就可以做出不一樣嘅啫喱甜品啦!以後,食啫喱都可以食得好精彩。

而女主角方面,我就搵嚟健美小姐"乳酪",只要將男女主角好好配搭,就會上演一場好戲(色彩繽紛,顏色吸引嘅。。。夏日吸睛甜品)。

無論係氹吓自己,氹吓屋企人,招呼朋友,開party,大食會,生日會,什至用嚟呃like都好,都係一款吾錯嘅選擇,相信一定可以成為大家嘅亮點。

暑假又開始左啦!各位粉絲媽咪,有冇諗過趁住呢個假期,同囝囝囡囡嚟個親子入廚樂呢?呢款甜品一定好受小朋友歡迎。




一次過做齊三款味道,梗有一款啱胃口。
~(左)黑加侖子乳酪果凍/(中)菠蘿乳酪果凍/(右)士多啤梨乳酪果凍~

材料:

〈啫喱層〉
啫喱粉40g
滾水110ml
凍水100ml

〈乳酪層〉
啫喱粉40g
滾水70ml
原味乳酪140g

裝飾:
水果隨意

做法:

〈啫喱層〉
  1. 啫喱粉加滾水拌至完全溶解,然後加入凍水拌勻。
  2. 將啫喱液倒入玻璃容器內至4成滿,然後放入雪櫃雪至凝固。(如需要加水果,要先放水果,後倒入啫喱液。)
〈乳酪層〉
  1. 啫喱粉加滾水拌至完全溶解(有需要可用微波加熱15秒或隔熱水座溶),待放涼後加入乳酪拌勻。
  2. 從雪櫃取出啫喱杯,將啫喱液倒入杯內至8成滿,然後放回雪櫃雪至凝固。
  3. 完成後可放上水果作裝飾

任何味道啫喱粉

任何牌子原味乳酪

啫喱粉分成兩份(每份40g=半盒)。

一份做啫喱層

用合適器皿輔助定型

另一份做乳酪層

將乳酪層倒入已凝固啫喱面,放雪櫃雪至凝固。

凝固後,可放上水果裝飾。

第二種做法,將水果加入啫喱層內,賣相會更靚。

水果加啫喱液,最多只可至4成滿。.

凝固後效果


將乳酪層加入至8成滿,然後放入雪櫃雪至凝固。

完成後,可放上水果裝飾。