紅菜頭脆皮奶黃月餅（2019新口味）

每年中秋，月餅嘅重頭戲，一定係奶黃月餅，而今年都吾例外，不過就吾係傳統果隻，而係新嘗試『紅菜頭』呀！我都係第一次用紅菜頭煮食咋。

計埋今次，我已用過三隻紅色粉，紅麴粉，紅桑子粉同紅菜頭粉。三隻比較，我覺得今次紅菜頭粉最sharp，最紅，最出色。上次嘅紅桑子粉就偏粉，比較可愛。舊年用過嘅紅麴粉，就比較暗沉，偏瘀。依家屋企仲有包藍莓粉未開，吾知遲D用嚟配咩好呢？！

事關我實在太多花片啦！所以每款只能印一個花，咁先吾會用漏嗎！哈哈。個人認為，如果印花型，不宜掃蛋或糖水，因會出爐後花紋會吾明顯，睇我d就知啦！出爐前後係咪差好遠？反而字就比較明顯D。當掃埋蛋及糖水後，一定會更失真。

獨立包裝

雖然只是簡約包裝，但都好有體面掛！

脆皮奶黃月餅 2019

尋日都講過我有好多月餅模花片啦！吾係吾信呀！今日就同大家晒冷啦（大部份）！嘻嘻。

今日終於輪到傳統奶黃月餅啦！為左襯番傳統兩隻字，就配合吓用晒文字花片啦！全部都係我嘅大名嚟架。

我覺得50g模做月餅最好，吾太大亦吾太細，月餅大小剛剛好，所以我大部份嘅花片都係50g架。

熱情果蜜桃乳酪蛋糕

話咁快，又一年啦！又係一年一度要做嘅目標之一，就係生日蛋糕啦！

講真，生日蛋糕呢家嘢，其實...基本上...應該...真係，一年只做一次（除非吾係），不過當然要睇吓咩人物／對象先啦！

今年都冇例外，例牌放自己一日假，原因好簡單，就係為左準備...老公...生日蛋糕呀！

今年嘅生日蛋糕與往年好吾同，除左冇生果裝飾外，仲加左公仔添。點解會咁變？因為一個月前，淘寶見到一Ｄ好可愛嘅蛋糕裝飾，所以就.....變成咁囉。

另外，因我今次想做一個白色蛋糕，所以揀左一款白色乳酪。其實蛋糕口味同外貌吾係重點，最重要都係心意啫，希望佢（老公）收到啦！

鮮奶芝麻糕

今日冇出街，留響屋企無事忙，最好就係搞呢Ｄ。屋企有芝麻，有鮮奶，又有馬蹄粉，咁就做Ｄ芝麻糕食吓啦！磨開芝麻，就順便磨多少少，做埋芝麻吐司啦！

今次芝麻糕點解吾係黑色？因為加左鮮奶呀！所以咪變左灰色囉。

紅桑子脆皮棗仁月餅（2019新口味）

今日約左媽咪去煤氣公司上堂，所以尋晚焗定月餅，今日就可以有禮送啦！

因時間關係，又因我已預先準備定個餡，所以今次可以做得好輕鬆。

加埋包裝，可以送出啦!

焦糖棗仁餡（少油少糖）

時間過得真快，眨吓眼又一年啦！仲有一個多月又到中秋，係時候諗吓有咩新搞作啦！

其實心裡面一直有個疑惑，點解老人家咁鍾意食金腿五仁月呢？吾怕咬到牙都軟咩（果仁咁硬）？好似我奶奶同媽咪咁，佢地每年都會買一個自私食架，哈哈。係咪真係咁好味呢？

話時話，記憶裡，我真係從未食過金腿五仁月，因為我覺得月餅應該係甜，而金腿五仁月又咸又甜，好古怪，我接受吾到囉，哈哈。

最近見fb宣傳一款焦糖果仁月餅，所以引起我注意，因而令我產生興趣。網上都參考過幾個食譜，但最後都係跟自己舊作（狀元核桃酥），左改右改，再臨場加減，終於比我做出一款啱自己嘅食譜啦！

由於自家製關係，所以好多嘢都可隨意改變，如材料，份量，調味（果仁、棗、油同糖等），隨意加加減減，自由配搭。目的只係想食得健康，希望媽咪會鍾意我嘅隨意啦！

講番呢款月餅，除左有自己鍾意嘅五款果仁外，仲加左椰棗。如果大家想了解多d椰棗，也可上網搜尋（椰棗介紹）。椰棗除左可以煮食，煲湯，小食外，其實仲可以節食減肥呢！好多印尼姐姐齋戒月，就係靠佢咋！

靜雞雞話你知，原來做五仁月一d都吾簡單，仲好麻煩添，因為單係切果仁，都切到手軟（頭都暈）呀！吾怪得出面賣得咁貴啦！真係粒粒皆辛苦呀（除非原粒免切）！朋友們，吾好意思（太可惜），你地冇機會試到啦！因為只得限量14個咋，嘻嘻。

＊因為材料全部都係熟，所以可以即時試甜味，如鍾意多d甜，可以加適量麥芽糖。而果仁粗粒／幼粒可跟個人愛，因我做比老人家食，所以會切得比較細(吾係碎)，但仍可保留粒粒口感。