唧花曲奇

我最怕做嘅唧花曲奇，所以極少會做。

材料:
金桶牛油 (golden churn butter) 200g，
糖霜 50g，低筋粉150g，粟粉50g

制法:

1. 室溫牛油與糖霜打至幼滑
2. 篩入低筋粉及粟粉拌勻，如不夠企身，可放雪櫃雪15-30分鐘，不要雪得太硬，否則會唧不出。
3. 唧袋放入唧嘴，倒入曲奇麵圑。焗爐鋪上牛油紙，唧出曲奇，每個相距2cm空間。
4. 放入已預熱180度焗爐，焗10-15分鐘至金黃色即可（睇火）。
5. 出爐後，將曲奇小心擺放在烤架上，待完全放涼後存入密實盒儲存。