Brownie應該係我食譜裡面，仔女最鍾意嘅甜品之一。原來我已經有好耐、好耐、好耐冇做過比佢地食啦！除左Brownie，仲有朱古力蛋糕，都一樣好耐冇做過啦！
今日執材料櫃，發現原來有好多材料過左期，包括白朱古力，防潮可可粉，蒟蒻粉等等。好彩仲有包黑朱古力未到期啫（月尾到期），咁就梗係要即刻用左佢啦！吾好嘥。
不過屋企冇合桃，亦冇腰果／杏仁，只得包栗子，咁就用佢嚟整栗子Brownie啦！
今次除左轉用栗子外，仲轉埋用黑糖，味道應該會更香更濃郁。仲有仲有，今次做法同材料都吾同過往，無論係味道或口感，都係吾一樣，唯一共通點就係一樣咁好食。
材料：（7"方模）
黑朱古力 130g
無鹽牛油 130g
雞蛋（室溫） 180g
黑糖 70-80g
低筋粉 55g
無糖可可粉 5g
鹽 少撮
即食栗子 隨意
做法：
- 黑朱古力加牛油隔熱水座溶，稍放涼。
- 蛋加黑糖打至企身（約5分鐘），加入朱古力漿拌勻。
- 篩入低筋粉及可可粉拌勻
- 倒入模，然後平均鋪上栗子。
- 放入已預熱160度焗爐，焗35-40分鐘。
- 出爐後立即倒扣，撕走錫紙／牛油紙，然後脫模放涼。
- 放涼後，灑上防潮糖霜裝飾，然後切件。
全部材料
黑朱古力加無鹽牛油隔熱水座溶
蛋加黑糖打至企身
打至這個狀況
