牛油忌廉軟包

我個人比較喜歡多方面發展／嘗試（烹飪方面咋），除了甜品，糕點及小食外，間中都會做下手搓麵包。因為家有麵包機，所以大部份時間都會由包機搞掂。

見今日有時間，咁就玩吓搓包啦！雖然看似冇特別，又冇造型，但其實包包是軟綿綿，香嘖嘖，很好吃架。

材料：

高筋粉 250g

奶粉 6g

糖 40g

鹽 3g

酵母 3g

無鹽牛油 20g

淡忌廉 40g

蛋 50g

水 120g

裝飾：

高粉／粟米粉  少許

做法：

1. 麵包機製作麵團，完成後取出麵團，平均分割等份，排氣，滾圓，醒麵15分鐘。
2. 造形，進行第二次發酵至兩倍大（約45分鐘），包面篩上高粉／粟米粉。
3. 放入已預熱180°C焗爐，焗15分鐘。