2015年3月8日 星期日

蜂蜜檸檬牛油蛋糕

為左增加牛油蛋糕款式,檸檬又點走得甩。


材料:(16個)
無鹽牛油 200g
低筋粉 200g
砂糖 120g
蛋 4隻
泡打粉 3/4茶匙
檸檬汁1個
檸檬皮茸1個
蜂蜜30g

做法:
  1. 預熱焗爐180°C,牛油室溫放軟。
  2. 牛油加糖打至乳化幼滑
  3. 逐一加入雞蛋打勻,再加入檸檬汁,檸檬皮茸及蜂蜜拌勻。
  4. 篩入低筋粉及泡打粉,拌勻。
  5. 倒入蛋糕模,焗20-25分鐘。
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