香蔥燒餅

第一樣想做嘅中式包，就係呢個 "香蔥燒餅" 啦！吾好以為見到個餅字就以為佢係餅喎，其實佢真係一個包嚟架。

材料：
中筋粉200g
水135g
油10g
糖15g
鹽2g
酵母2g

餡料：
蔥花90g
鹽3g
油15g
黑椒適量
*全部撈勻

做法：

1. 麵包機打麵團
2. 完成後取出，排氣，滾圓，醒麵15分鐘。
3. 將麵團碌平25x35cm麵皮，鋪上餡料。
4. 將麵皮卷起(好似卷壽司)，然後切成5等份。
5. 放上焗盤，麵團上掃上一層薄薄清水，灑上白芝麻，用手指輕輕按壓芝麻(可黏實d)。
6. 預熱焗爐180°C，焗15分鐘。