2015年5月28日 星期四

粟米小餐包

個裝包特別受家人歡迎,所以間中都要抽時間做吓。


材料:(麵包機製作)

麵團:
高筋粉220g
粟米粉30g
奶粉6g
糖40g
鹽3g
酵母3g
無鹽牛油15g
水130g
蛋黃10g

做法:
  1. 將麵團平均分割等份,排氣,滾圓,醒麵(15分鐘)。
  2. 造形,進行第二次發酵至兩倍大。
  3. 篩上高筋粉/粟米粉裝飾(材料以外),放入已預熱180°C爐焗,焗15分鐘。(視乎個人爐溫調節)

沒有留言:

張貼留言

注意:只有此網誌的成員可以留言。

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

留言請往我的粉絲專頁:https://www.facebook.com/micky.kitchen