2018年2月4日 星期日

蘿蔔糕必備武器~蘿蔔刨

下面呢個神器,係早幾年睇電視見Gigi姐教整蘿蔔糕,而佢就係用緊呢個刨(出私伙拍節目),又講到呢個刨好好用,係佢去上海時買的,仲話跟左佢好多年添。

聽完佢講,我都吾執書,即刻淘左兩個返嚟(一個比奶奶)。自始以後,我就一直用呢個刨嚟刨蘿蔔絲做蘿蔔糕啦!其實神器除左刨蘿蔔絲外,平時都好有用架,例如刨土豆絲同芋絲。土豆絲我會用嚟炒肉絲,芋絲就會混入鯪魚膠內,然後煎鯪魚餅。

可能日子有功,神器係時候退役啦!因為釘已開始鬆脫,所以唯有重新買一個。今次我買左個大孔少少嘅神器,因為我想蘿蔔粗身少少,增加及豐富口感。

左:7mm(新)/右:5mm(舊)







想買嘅粉絲們,可以試吓去上海街睇吓,又或者學我淘寶買,但最緊要睇番時間趕吾趕得切新年前到喎(刨絲器)。
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