伯爵茶奶凍（無火煮食）

伯爵茶甜品係阿女至愛，所以無論我做乜，只要加左佢（伯爵茶），阿女就實捧場。

其實旱幾日已整過一次，因為用左模，竟然脫吾到，搞到樣衰衰，所以冇post到。今日再嚟一次，用番個樽裝，咁就冇問題啦！仲做左兩杯外賣請人食添。

呢個甜品好簡單，吾洗開火，只要用微波爐加熱就搞掂，認真快靚正。

材料：
伯爵茶包　4個
砂糖　　　45g
牛奶　　　550ml
淡忌廉　　150ml
魚膠片　　15g

做法：

1. 魚膠片用凍水浸軟，揸乾水備用。
2. 牛奶放入微波爐加熱，放入茶包浸泡至出味，隔出520ml伯爵奶茶(如不足可加奶)。
3. 淡忌廉加糖放入微波爐加熱，拌勻。
4. 加入魚膠片，放入微波爐加熱20秒，拌勻。
5. 再加入伯爵奶茶拌勻，倒入模具，放入雪櫃雪至凝固。