2015年12月13日 星期日

迷你豆沙銅鑼燒

今日冬至放早,諗住去灣仔二記買d材料,點知一入去就見到打晒蛇餅,冇計唯有轉軚啦!上到13樓,唉...冇得賣...算....走人。

返到炮台山,想買湯丸應吓節,噢...又係排長龍,終於乜都買吾到。

最後,唯有靠自己,Homemade 冇難度。



材料:
蛋2隻
砂糖20g
牛奶40g
蜜糖10g
低筋粉100g
泡打粉1茶匙

紅豆餡適量(紅豆餡做法

做法:
  1. 蛋加砂糖用打蛋器打至乳白色
  2. 加入牛奶及蜜糖打拌
  3. 篩入低筋粉及泡打粉拌勻
  4. 燒熱鑊,抹上一層薄薄菜油。
  5. 倒入麵糊,細火煎至兩面金黃即可。
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