芒果布甸

天氣太熱，要整D凍野食吓消暑至得。

話說早排芒果超抵，所以買左好多，點知又食吾切，唯有將佢起肉，攪成果泥放冰箱儲存備用。

由於大熱天時，雪櫃總是常滿（又西瓜，又汽水，又啤酒等），所以根本迫吾落放多一個凍餅（蛋糕），咁唯有向凍糕發展啦！

屋企乜料都有，砌埋就可以變出簡單又好味嘅『芒果布甸』啦！材料非常簡單，步驟又非常容易，三兩下手勢，話咁易就搞掂晒，雪番佢幾粒鐘，今晚就有得食飯後甜品啦！

食後感：

估吾到屋企都做到街嘅味道，真係一模一樣（當然無添加啦），可惜爭咁d芒果肉啫。

材料：(10杯)
芒果泥　360g
椰奶　　80g
淡忌廉　80g
砂糖　　110g
滾水　　180g
冰水　　180g
魚膠片　18g

做法：

1. 魚膠片加冰水浸軟，揸乾備用。
2. 滾水加入砂糖攪溶，再加入魚膠片攪溶。
3. 芒果泥加椰奶，淡忌廉及冰水拌勻。
4. 將魚膠糖水倒入拌勻，然後倒入模，雪四小時以上即成。

滾水加入砂糖攪溶，再加入魚膠片攪溶。

芒果泥加椰奶，淡忌廉及冰水拌勻。

倒入魚膠糖水拌勻

倒入模，雪四小時以上即成。