柚子橙蜜果凍（蒟蒻）/ 南瓜凍糕

嘩！38度呀！熱到呢！真係熱到人都癲呀！

咁熱嘅天氣，梗係要整番d夏日涼品歎吓啦！為自己降降溫，消消暑。

今日呢個甜品小食，真係靚到冇朋友，而且健康又好味，材料仲隨你鍾意，想點整都得。

因為老公鍾意食南瓜，所以特別為佢整少少啦！

登！登！登！登！靚到呢！

《柚子橙蜜果凍》

材料：（5粒）

柚子蜜 2茶匙

鮮橙汁 100g

熱水 100g（90度以上）

蒟蒻粉 30g / 魚膠片20g

做法：

1. 柚子蜜加熱水開勻
2. 橙汁加熱至90度
3. 將（1），（2）倒入蒟蒻粉內攪溶。（或加入已浸軟魚膠片座溶）
4. 啫喱杯先放入一張保鮮紙，然後倒入蒟蒻液體6/7成滿。
5. 將保鮮紙周邊拉起，好似包袱般，將蒟蒻包裹好（把收口拎實），然後用夾夾實/橡筋紮實。
6. 待涼後放入雪櫃雪兩小時
7. 取出，將保鮮紙撕走，即可享用。

《南瓜凍糕》

材料：（5粒）

南瓜 100g

砂糖 50g

熱水 200g

椰漿 20g

蒟蒻粉30g / 魚膠片 20g

做法：

1. 南瓜切粒隔水蒸熟，加糖，椰漿及熱水用攪拌機攪拌成漿。
2. 趁熱倒入蒟蒻粉內拌勻（或加入已浸軟魚膠片座溶）
3. 以下步驟可跟柚子橙蜜做法

貼士：

1. 可改用任何果汁做出不同果味蒟蒻，亦可改用芋頭或蕃薯代替南瓜，做出不同喜好凍糕，只要自己加減糖來調節甜度就可以。
2. 如買不到蒟蒻粉，可用魚膠片代替，但口感會有不同。
3. 蒟蒻粉要用90度以上液體攪溶