今日再試新食譜,同時試埋個新模,呢款模真係幾好用,一d都吾癡呀(不過仲未試做慕士)!
牛油蛋糕就做得多,咁樣做法好似真係未做過。
材料:(8"中空模)
無鹽牛油 150g
雞蛋 4隻
低筋粉 200g
泡打粉 1茶匙
黃糖 75g
砂糖 75g
鹽 少撮
橙皮茸 1個
橙酒 1湯匙
入爐朱古力粒 隨意
做法:
- 牛油室溫放軟,加鹽,黃糖及砂糖打至幼滑。
- 逐一加入雞蛋打勻(每隻打勻才加第二隻)
- 加入橙酒,橙皮茸拌勻。
- 篩入低筋粉及泡打粉拌勻
- 倒入模,放入已預熱180度焗爐,焗35分鐘至熟即可。
今次就係用呢個模
脫模後,可見模內完全沒有黏著蛋糕。
非常乾淨