2016年4月23日 星期六

芒果糯米糍

真係話咁快就搞掂啦!

冇呃你架,真係超易做,只需將全部材料撈勻,蒸熟攤凍包埋就搞掂啦!全程吾洗一個鐘,就有得食啦!



材料:
糯米粉   120g
栗粉   30g
糖粉   50g
牛奶   80g
椰漿   120g
菜油   15g

餡:
芒果(切大粒雪凍)2個

面粉:
椰絲/糕粉   適量

做法:
  1. 將全部乾材料加濕材料用手動打蛋器拌勻
  2. 倒入淺碟/盤,大火蒸10-15分鐘。
  3. 出爐後,將麵團刮出,放上微波爐保鮮紙,然後包裹好表面(避免風乾),攤凍。
  4. 戴上無粉膠手套,然後將已攤凍的麵團搓幾下,然後平均分等份,隔保鮮紙按平(3-4mm),放入芒果餡收口包好,再滾上椰絲或糕粉即可。



貼士:選擇適用手套,最緊要貼手及舒適,太鬆會易鬆脫,太緊又會難活動。

我淘寶買這款手套,好用,但冇連結了。



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