柚子士多啤梨蒟蒻

屋企有包未開嘅蒟蒻粉，7月就到期，而咁啱屋企又有士多啤梨淨，再配搭柚子蜜做底味，就係咁，就做左呢個簡單嘅甜品【柚子士多啤梨蒟蒻】。

如果大家屋企冇柚子蜜，就可轉用水加糖，又或者果汁都得。

貼士：

蒟蒻粉同液體份量需自我調教，因吾同烘烤店買到嘅蒟蒻粉都會有不同比例。

材料：（6粒）

柚子蜜   適量

熱水       300g（90度以上）

蒟蒻粉   45g

*將材料分兩份處理

餡：

士多啤梨 適量

做法：

1. 先將半份柚子蜜加半份熱水開勻（試味）
2. 然後加入半份蒟蒻粉攪溶
3. 倒入模至5成滿，待放涼至半凝固後，放入士多啤梨。
4. 再準備另外半份蒟蒻（如上），倒入模至滿，放涼後存雪櫃雪2小時以上。