米米樂廚 Micky's Kitchen
媽媽的味道,幸福的感覺。 除了愛,其他都沒添加!
2017年2月19日 星期日
紫薯缽仔糕
今日試左款新口味缽仔糕,可以話係冇果樣整果樣。
不過吾試又點知得吾得呢!雖然我敢做,但都要有人肯做白老鼠敢食至得。好彩我屋企有班御用白老鼠啫,哈哈。
材料:
木薯粉 125g
粘米粉 30g
糯米粉 5g
冰糖 125g
水 200g
椰漿 175g
紫薯蓉 50g
做法:
將全部粉加椰漿拌勻
糖加水煮溶,然後撞入粉漿內快手拌勻,再加入紫薯蓉拌勻。
將粉漿倒入糕模,大火隔水蒸45分鐘或至熟。
*最好即日食完,最多室溫放一日。不可放雪櫃儲存,因雪過口感不好吃。
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