咸麵團

材料：

高筋粉　300g
奶粉　　8g
糖　　　15g
鹽　　　5g
牛油　　15g
水　　　180g
酵母　　4g

做法：

1. 麵包機製作麵團，完成後取出麵團，平均分割等份，排氣，滾圓，醒麵15分鐘。
2. 包餡(如有)，造形，放上焗盤（每個隔開一個包位），進行第二次發酵至兩倍大（約45分鐘）。
3. 放入已預熱180°C焗爐，焗15分鐘。