少甜版紅豆餡

今日再用麵包機煮紅豆餡，今日再減糖，只係用左2/3糖咋。

買部新麵包機時，都冇諗過原來可以做得咁好食。我好鍾意包機做嘅紅豆餡，比起做果醬更好味。呢個味道好清新，又天然，最重要係零油添。

材料：

乾紅豆　150g
砂糖　　130g

做法：

紅豆洗淨，浸兩小時，浸水吾要， 紅豆加水煲滾，轉細火煲30分鐘，熄火焗30分鐘。再開火煲15分鐘，熄火焗15分鐘。試食豆夠淋未，如未夠再重覆煲及焗，要保持原粒紅豆，不要煲爤。

完成後，將紅豆隔水。

將糖先放入包機桶

再放入淋紅豆

選紅豆餡模式

約1小時後完成

製作中

完成後取出紅豆餡，放入保鮮盒，放涼後存入雪櫃。