雙色燕麥曲奇

今晚放工返到屋企，立即開行Turbo，拿拿淋製作「燕麥曲奇」。事關尋日阿女已落order，但我忙住焗叉燒同蛋糕，根本仲邊有時間嚟招呼佢呢！嗚！嗚！嗚！我都吾想架。所以襯佢放學未返到嚟之前，要趕起貨囉（補飛），希望可以比個surprise佢。

好彩可以順利及時完成，在阿女踏入門口前，已全部出爐，放晒烤架唞涼啦（滴汗中）！

今次除左做阿女至愛嘅「原味燕麥曲奇」外，仲加多款新口味「士多啤梨燕麥曲奇」添。

材料: (30件)
燕麥片 (打碎) 100g
低筋粉 100g
泡打粉 1/2茶匙
梳打粉 1/2茶匙
蛋 1隻
糖 50g
Brown Sugar 50g
鹽 1/8茶匙
無鹽牛油 (室溫) 80g
雲呢拿油 1/2茶匙
入爐朱古力粒 隨意

＊士多啤梨味做法：
將原味麵糊取出1/4，加入士多啤梨乾碎20g拌勻即可。

做法:

1. 全部粉過篩一次（燕麥除外），預熱焗爐180℃
2. 用打蛋機將牛油, 糖及Brown Sugar打至幼滑。
3. 然後分2次將加入蛋液攪勻（每次加入蛋後必需完全與牛油混合才可加第二次蛋）。
4. 加入雲呢拿油快速攪勻
5. 加入粉類，燕麥碎及鹽，用刮刀拌勻。
6. 最後加入朱古力粒拌勻
7. 準備2隻茶匙，用其中1隻舀起一粒粉團，再用另1隻幫助造型（3cm圓球)，平均鋪放在牛油紙上（每粒距離留3cm）。
8. 入爐焗約15分鐘至金黃即可

原味麵團

士多啤梨乾碎

取出1/4原味麵團，然後加入20g士多啤梨乾碎，做成士多啤梨麵團。

（亦可以做其他味道，如：無糖可可粉，咖啡粉，抹茶粉，芝麻粉等。）

每粒曲奇要隔開一粒空間

原味

士多啤梨味

兩款顏色分別不大

準備送禮