焗芋蓉西米布甸

大家有冇試過鳳城酒家嘅西米布甸呢？佢地呢款甜品吾訂定，隨時會冇得食架。

其實自己做都吾難啫，不過蓮蓉餡要自製就有Ｄ難度，如買現成餡我又吾想喎。

所以我最後決定轉用芋蓉餡，咁就成件事都係homemade啦！

德國咸豬手

出街食一隻，分分鐘要成二百蚊，依家有左波仔，可以自己焗都得啦！成本都只係四十零蚊，出街食一隻等於屋企整5隻啦！嘩！慳番好多錢呀！

Tiramisu

Tiramisu 除左磅裝大大個之外，也可以做成杯裝，細細杯容易食，而且份量少Ｄ，最啱keep 緊fit但又為食嘅囡囡啦！

鹽焗雞翼（簡易版）

平時焗雞翼，焗到一半就要反轉佢，真係幾麻煩，又嘥時間。食家比我搵到佢（立體燒烤架），以後焗雞翼就方便好多啦！

你睇，中途吾洗再反雞翼啦！焗得勁靚，超方便。

土鳳梨酥（杏仁粉）

近年已絕少出去學藝，原本報左學法棍，點知竟然病倒，最後終於冇上到堂。

好彩老師能給我補堂，不過就冇晒法棍班啦！唯有揀左樣好耐之前曾經想學嘅「鳳梨酥」，堂上除左教鳳梨酥外，仲有教埋腰果酥。

今次的課堂我只會給6分，因上課過程（不是一人一份製作），學習手法（吾pro），以及製成品（味道/賣相）都遠出我想像。相比下，我覺得上網自學還好味過呢（重點免費）！

之後，我就諗住自家試吓，搜尋網絡時，無意中發現呢款鳳梨型模具，於是為了呢套模，便開始了我人生第一次自家製鳳梨酥啦！全靠朋友嘅朋友幫忙（專誠從台灣親自帶來香港給我，不過就等到頸都長囉！），太感動了。

我為左做得更專業，所以再淘寶左包裝同封口機，希望做到最（可能）完美效果。