紫薯頂角吐司

每次用吐司模焗吐司，都會等星期六做，因為星期日可以一家人食到。今日係星期六，所以又係時候做吐司啦！

早兩日去左烘焙店買材料，除左買高筋粉外，仲買左吉士粉同紫薯粉，等遲D可以做月餅。今日做吐司，吾知做咩味好，不如就開包紫薯粉用住先啦！

杏仁花生朱古力曲奇

今日雖然係假期，但我冇出街，因為兩仔爺返左工，阿女又飛左，得番自己一條友，見出面又鬼咁曬，所以都係留響屋企，歎住冷氣整曲奇好過啦！

話時話，其實呢款曲奇，我都從未在網誌出過。對上一次做，都已是十年前嘅事啦！記得第一次做，既係唯一一次，印象中，覺得好難控制/掌握，因為當時冇戴手套(吾興/吾識)，所以麵糰非常黏手，就係咁，我再冇興趣/想再做啦！

今日之所以重溫，係因為屋企有包杏仁，同有包朱古力。本來我係想做Brownie，但最後都係改變主意。

其實原食譜係用腰果，但我覺得杏仁香D，所以轉左用杏仁。如大家屋企有腰果，合桃或花生，都可以自由轉用。

椰皇鮮奶燉蛋白

記得第一次整呢個甜品，已經係4年前嘅事啦！因為當時係為左試水波爐，估吾到一隔就隔左4年啦！

由於當時仲未成立網誌(blog)，所以連食譜都未出過。襯住今晚重溫，我就順便寫番個食譜記綠低啦！

點解無端端我會做呢個甜品呢？是咁的，因為尋日下晝，阿女突然whatsapp我，話想食椰皇燉蛋白，咁媽媽我就話不如買椰青水燉算啦！點知阿女回覆我，其實呢個甜品"椰皇"先係重點呀！哈哈(咁又係)。所以今日放工買齊材料，返到屋企立即行動。

有圖有真相，4年前嘅作品。找錯處。。。。。椰皇倒轉左開，所以好難開，哈哈。

伯爵茶奶凍

之前都講過，阿女係伯爵茶控，所以伯爵茶甜品又點少得呢！吾想成日都係伯爵茶蛋糕，今次就轉吓食法啦！

材料簡單，做法簡單，連火都吾洗開，最啱想懶又想食甜品嘅你（包括我）。講過秘密你知啦！其實伯爵茶我只會用嚟做甜品，吾會用嚟飲架。想起以前，我直頭連甜品都吾會試添。

因為屋企盒牛奶今日到期，所以要諗辦法用晒佢，吾要做大嘥鬼。

芋圓

首先，我個人就吾好芋圓嘅，因為覺得佢只係一舊冇味嘅粉糰，其實有咩好食啫，所以記憶中，只係做過一次，而且仲係食吾多過三次。

咁點解今日我又會做呢？咪全因阿女囉，尋晚兩母女對話如下：

女：不如你試吓做芋圓呀！

媽：不如你自己做啦！好易之嗎！

女：都好喎，好似好好玩。

媽：咁聽日買材料比你做啦！

女：好呀！我想做芋頭（淡紫灰色）同蕃薯（橙黃色），仲可以做埋紫蕃（深紫色）。

媽：做住兩樣先啦！好食嘅下次再做三樣啦！

就係咁，今晚有芋圓食啦！不過.....結果.....最後.....咪又係阿媽（我）做。

估吾到今次嘅芋圓竟然有驚喜，佢嘅質地同味道都吾錯，QQ地，煙煙un un，下次可以繼續。

＊一連兩晚試齊熱同凍，我自己個人就比較鍾意熱多D啦！

凍食（仙草芋圓）

熱食（加薑茶）

迷你三色豆素糭

呢款糭主要係為媽媽已包，感覺好有意義。

雖然街可能有得賣，但未必係呢三種豆，就算有都肯定冇咁多料啦！不過我都會循例問吓媽媽，今年仲食吾食呀？想要幾多隻呀？答案當然係食啦！

除左媽媽鍾意食豆糭外，工人姐姐都好鍾意架（因冇得揀，鬼叫佢吾食豬咩！哈哈）。

瑤柱咸肉糭

一年一度大工程，今日正式開鑼啦！今年除左主打咸肉糭，三色豆素糭外，仲加多款瑤柱咸肉糭呀！

是咁的，因為舊年食過朋友媽媽包嘅瑤柱咸肉糭，覺得都幾夾，幾好味，所以今年自己都試吓包囉。不過我包得比較細隻，所以每隻糭只加半粒瑤柱，如大家包五角糭的話，就可以比原粒啦！除左瑤柱，仲可以包小鮑魚，亦可以加冬菇，栗子添。