德國脆皮咸豬手

第一次買高雲牌咸豬手，理由好簡單，因為特價囉，哈哈。平時60蚊一隻，依家特價40吾洗一隻，吾買對吾住自己啦！如果冰箱有位，買夠十隻添呀！哈哈。

以前一直買開金豬o麥，不過佢嘅包裝成日都漏氣入晒雪，豬手表面有層結霜，所以我都冇買好耐啦！

其實兩隻牌子嘅豬手分別吾大，最明顯都係顏色同形狀啫。不過家人食過後，都話高雲牌好食D，因為肉嘅層次，味道同濕潤度，都比金豬o麥較好。

如果下次再有特價，我都會買定幾隻看門口。

紅糖馬蹄糕

原來已經好耐冇整甜品啦！應該都有個幾月啦！

其實我冇偷懶㗎，因為9月參加左兩個烹飪比賽，所以忙住設計菜色，試菜等，咪冇時間做甜品囉。

趁住今日得閒d，就整個簡單d嘅馬蹄糕啦（其實最難係刨皮）！

今日試左新糖「紅糖」(食豆腐花果種)，顏色比用其他糖晶瑩通透，真係靚仔好多呀！

其實街賣果d，咪就係用佢囉，以後大家吾洗再溝糖啦！

迷你脆皮奶黃月餅 - 2019

上星期已送出第一批奶黃月餅，今日再嚟第二批，不過就變左迷你版，因為要送比好多人（正常吾夠分）。

紅菜頭脆皮奶黃月餅（2019新口味）

每年中秋，月餅嘅重頭戲，一定係奶黃月餅，而今年都吾例外，不過就吾係傳統果隻，而係新嘗試『紅菜頭』呀！我都係第一次用紅菜頭煮食咋。

計埋今次，我已用過三隻紅色粉，紅麴粉，紅桑子粉同紅菜頭粉。三隻比較，我覺得今次紅菜頭粉最sharp，最紅，最出色。上次嘅紅桑子粉就偏粉，比較可愛。舊年用過嘅紅麴粉，就比較暗沉，偏瘀。依家屋企仲有包藍莓粉未開，吾知遲D用嚟配咩好呢？！

事關我實在太多花片啦！所以每款只能印一個花，咁先吾會用漏嗎！哈哈。個人認為，如果印花型，不宜掃蛋或糖水，因會出爐後花紋會吾明顯，睇我d就知啦！出爐前後係咪差好遠？反而字就比較明顯D。當掃埋蛋及糖水後，一定會更失真。

獨立包裝

雖然只是簡約包裝，但都好有體面掛！

脆皮奶黃月餅 2019

尋日都講過我有好多月餅模花片啦！吾係吾信呀！今日就同大家晒冷啦（大部份）！嘻嘻。

今日終於輪到傳統奶黃月餅啦！為左襯番傳統兩隻字，就配合吓用晒文字花片啦！全部都係我嘅大名嚟架。

我覺得50g模做月餅最好，吾太大亦吾太細，月餅大小剛剛好，所以我大部份嘅花片都係50g架。

熱情果蜜桃乳酪蛋糕

話咁快，又一年啦！又係一年一度要做嘅目標之一，就係生日蛋糕啦！

講真，生日蛋糕呢家嘢，其實...基本上...應該...真係，一年只做一次（除非吾係），不過當然要睇吓咩人物／對象先啦！

今年都冇例外，例牌放自己一日假，原因好簡單，就係為左準備...老公...生日蛋糕呀！

今年嘅生日蛋糕與往年好吾同，除左冇生果裝飾外，仲加左公仔添。點解會咁變？因為一個月前，淘寶見到一Ｄ好可愛嘅蛋糕裝飾，所以就.....變成咁囉。

另外，因我今次想做一個白色蛋糕，所以揀左一款白色乳酪。其實蛋糕口味同外貌吾係重點，最重要都係心意啫，希望佢（老公）收到啦！

鮮奶芝麻糕

今日冇出街，留響屋企無事忙，最好就係搞呢Ｄ。屋企有芝麻，有鮮奶，又有馬蹄粉，咁就做Ｄ芝麻糕食吓啦！磨開芝麻，就順便磨多少少，做埋芝麻吐司啦！

今次芝麻糕點解吾係黑色？因為加左鮮奶呀！所以咪變左灰色囉。