雞尾包（少油少甜）

好耐。。。好耐。。。真係好耐冇整雞尾包啦！今次仲係少油、少甜添。

今晚突然興起，好想食個雞尾包做早餐，所以立即坐言起行。今次做嘅雞尾包，係我做過嘅最似模似樣，係最靚仔一次呢！直頭同街買到嘅冇乜分別，最多係我整嘅靚d囉，哈哈！

由於少油版關係，個餡會比較鬆散d（不是一pat），但味道並無影響，一樣咁好味。只要留意分餡時，用手心握實一下就得（好似做壽司飯團咁）。

甜麵團（甜麵團做法）

餡：
無鹽牛油（室溫）　55g
奶粉　　　　　　　55g
低筋粉　　　　　　55g
砂糖　　　　　　　35g
椰絲　　　　　　　18g
鹽　　　　　　　　1g

做法：
將全部材料拌勻，然後平均分8份，握實成圓柱形，存入雪櫃備用。

面糊：
無鹽牛油（室溫）　9g
砂糖　　　　　　　3g
低筋粉　　　　　　6g

做法：
將面糊全部材料拌勻，入唧袋備用。

包面：
蛋液　　　　　　　適量
白芝麻　　　　　　少許    

做法：

1. 二發完成後，用陰力在包面掃上蛋液，然後灑上少許芝麻，再唧上麵糊。
2. 放入已預熱170-180焗爐，焗15-16分鐘。