玫瑰蘋果批

雖然呢款蘋果批並吾係d咩新鮮野，最近連肥媽都做嚟，但對我嚟講就真係好新鮮，因為係我第一次，而且仲係第一次做蘋果批呀！

因為我自己吾太好蘋果批，因始終吾太接受生果做熱食，感覺有點怪。但吾知點解阿女又會咁鍾意，其實我都冇同佢去食過。

今日最後一日假期，見屋企有酥皮，有蘋果，又有齊材料，所以就試吓整比佢食囉。

玫瑰花造型，又確係幾靚嘅。

材料：
急凍酥皮1塊

餡料：
大蘋果1個
無鹽牛油液少許
肉桂粉6g
黃糖10g
砂糖10g

做法：

1. 蘋果去皮切開一半，然後切薄片，再用唧嘴底部圓位去芯。
2. 將蘋果片鋪上已鋪牛油紙焗盤，掃上牛油液，再灑上黃糖（材料以外），放入已預熱180焗爐，焗10-15分鐘至軟身及糖溶即可。
3. 將酥皮平均切開5條，然後將蘋果鋪上（1/3-1/2酥皮位置），灑上肉桂糖（黃糖，砂糖，肉桂粉拌勻），將酥皮翻上蓋住1/3蘋果。
4. 將酥皮捲起成玫瑰花型，放入圓形模內（蛋撻模/鬆餅盤）。
5. 放入已預熱180度焗爐焗25-30分鐘。